Afterwork Sizao chez Brasserie D’ici l’aurore à Saint-Hilaire-de-Chaléons, avec Aurore Carlier. Bières artisanales brassées avec des ingrédients locaux et bios, visite et dégustation.

Un moment pétillant chez Aurore Carlier

Cette fois, c’est Aurore Carlier, membre Sizao, qui nous accueille dans son atelier à Saint-Hilaire-de-Chaléons, au cœur du Pays de Retz.
La Brasserie D’ici l’aurore propose des bières artisanales brassées avec des ingrédients locaux et bios. À chaque bière, Aurore vous invite à partager un moment pétillant, sur un chemin des saveurs qui va d’ici à l’aurore. De Grâce Matinée à Bain de Minuit, en passant par Midi Net ou Aurore du Soir, chaque bière est une étape de la journée, comme un nouveau moment à partager.
« En tant que brasseuse indépendante, je cherche à lier saveurs pétillantes, convivialité, artisanat du territoire et authenticité. »
Son atelier est installé à la Ferme à cultures, un lieu où poussent des légumes et des fruits en permaculture. Le houblon vient du Champ du Houblon, à quelques kilomètres de là, et les bouteilles sont consignées.
Pour cet afterwork, Aurore nous fait découvrir son univers le temps d’une visite et d’une dégustation : les différentes étapes de fabrication, la découverte des ingrédients, puis une dégustation en bulles.
Comme à chaque afterwork, présentez votre entreprise et découvrez celles des dirigeants et entrepreneurs présents. Partagez votre métier, votre expérience, vos projets. Créez de nouveaux partenariats, trouvez de nouveaux clients. Écoutez et échangez, simplement.
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